Proyecto
 (2022)

Effect of Convective Drying, Vacuum Microwave Drying and Freeze Drying on Healthy properties and bioaccessibility of bioactive components from Edible wild mushrooms

MuÑoz, Ociel Ricardo; Bastías-Montes José Miguel

Más información

Fecha de publicación: 2022
Instrumento: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2022-2024
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)
DOI:

1220263