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FOODS  (2022)

Maximization of Sulforaphane Content in Broccoli Sprouts by Blanching.

MAHN, A; Pérez, C.; Zambrano, V.; Barrientos H.

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Título de la Revista: FOODS
Volumen: 11
Fecha de publicación: 2022
Página de inicio: 1906
Página final: 1906
Idioma: INGLÉS