Proyecto
 (2020)

Desarrollo de un proceso para la disminución y/o reemplazo de sorbato de potasio en ciruelas deshidratadas y tiernizadas

Olivares, Araceli; Soto, Carmen; Cárdenas, Franco; Fuentes, Lida

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Fecha de publicación: 2020
Objetivos: Encontrar una alternativa tecnológica que disminuya o reemplace la aplicación de sorbato de potasio en ciruelas deshidratadas de exportación
Programa: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2020-2024
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: INVESTIGADOR(A) RESPONSABLE
DOI:

1201662