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FOOD CHEMISTRY  (2023)

A multiomics integrative analysis of color de-synchronization with softening of ‘Hass’ avocado fruit: A first insight into a complex physiological disorder

Nunez-Lillo, Gerardo; Ponce, Excequel; Arancibia-Guerra, Camila; Carpentier, Sebastien; Carrasco-Pancorbo, Alegría; Olmo-García, Lucía; Chirinos, Rosana; Campos, David; Campos-Vargas, Reinaldo; Meneses, Claudio; Pedreschi, Romina

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Título de la Revista: FOOD CHEMISTRY
Volumen: 408
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2023
Página de inicio: 135215
URL: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135215
Notas: ISI/WoS