Article
Journal of Fuctional Foods  (2023)

Chemical profile and bioactivity of Chilean bean landraces (Phaseolus vulgaris L.).

Nina, N., Theoduloz, C., Paillán, H., Jiménez-Aspee, F., Márquez, K., Schuster, K., Becker, L., Oellig, C., Frank, J., Schmeda-Hirschmann, G.

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Título de la Revista: Journal of Fuctional Foods
Volumen: 104
Fecha de publicación: 2023
Página de inicio: 105513
DOI:

doi.org/10.1016/j.jff.2023.105513