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HORTICULTURAE  (2023)

Evolution of the Volatile Organic Compounds, Phenols and Antioxidant Capacity during Fruit Ripening and Development of Rubus ulmifolius Schott Fruits

Castro, Ricardo; Vásquez-Rojas, Carlos; Gil, Mariona; Parra-Palma, Carolina; Ramos, Patricio; Morales-Quintana, Luis

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Título de la Revista: HORTICULTURAE
Volumen: 9
Editorial: MDPI
Fecha de publicación: 2023
Página de inicio: 13
Idioma: Ingles
Notas: WOS