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NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA  (2021)

Hygienic Recommendations for Food Service in Hospital Environments During COVID-19 Confinement: Scoping Review

Cofre J, Sebastian; Toloza M, Monserrat; Placencia M, Pia; Juri C, Leyla; Arguello F, Graciela

Abstract

Objective: Explore the main hygienic measures for food services in hospital contexts during the period of the COVID-19 pandemic.

Más información

Título según WOS: Hygienic Recommendations for Food Service in Hospital Environments During COVID-19 Confinement: Scoping Review
Título de la Revista: NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA
Volumen: 41
Número: 3
Editorial: SOC ESPANOLA DIETETICA CIENCIAS ALIMENTACION-SEDCA
Fecha de publicación: 2021
Página de inicio: 41
Página final: 46
DOI:

10.12873/413COFRE
Notas: ISI