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NUT BY-PRODUCTS VALORIZATION THROUGH A NATURAL ADDITIVE DESIGN: EFFECT OF STORAGE CONDITIONS ON ACTIVE COMPOUNDS STABILITY IN A REAL FOOD MATRIX (CREAM CHEESE) Cargo: Director de proyecto
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| Fecha de publicación: | 2023 |
| Instrumento: | FONDECYT |
| Año de Inicio/Término: | 2023-2025 |
| Financiamiento/Sponsor: | CONICYT |
| Rol del Usuario: | DIRECTOR(A) |
| DOI: |
1231198 |