Proyecto
 (2021)

Hurdle technologies en postcosecha para incrementar el potencial de almacenamiento en cerezas orgánicas de exportación

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Fecha de publicación: 2021
Objetivos: Aumentar el potencial de almacenamiento de cerezas orgánicas a través de la aplicación de hurdle technologies, para alcanzar mercados lejanos de exportación vía transporte marítimo.
Año de Inicio/Término: 2021-2024
Financiamiento/Sponsor: FIA
Rol del Usuario: DIRECTOR(A) ALTERNO(A)
URL: https://opia.fia.cl/601/w3-article-117638.html
DOI:

PYT-2021-0277
Notas: Se propone prospectar tecnologías emergentes, para aumentar el almacenamiento de cerezas orgánicas. Ademas de evaluar cada tecnología en la reducción de microorganismos.