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 (2021)

CHAPTER 24: RHEOLOGICAL PROPERTIES OF ASTAXANTHIN OLEORESINS AND THEIR DERIVED PRODUCTS.

Cerezal-Mezquita, Pedro; Espinosa-Álvarez, Carolina; Jauregui-Tirado, Marjorie; Ravinshankar, Gokare A.; Rao, Ranga

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Editorial: ACADEMIC PRESS INC ELSEVIER SCIENCE
Fecha de publicación: 2021
Página de inicio: 495
Página final: 518
Idioma: Inglés
DOI:

https://doi.org/10.1016/B978-0-12-823304-7.00004-0