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RIVAR-REVISTA IBEROAMERICANA DE VITICULTURA AGROINDUSTRIA Y RURALIDAD  (2023)

Circular Economy: Obtaining and Encapsulating Polyphenolic Compounds from Agroindustrial Waste

Madrid, Daniela Soto; Cutino, Marlen Gutierrez

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Título según WOS: Circular Economy: Obtaining and Encapsulating Polyphenolic Compounds from Agroindustrial Waste
Título según SCIELO: Economía circular: obtención y encapsulación de compuestos polifenólicos provenientes de residuos agroindustriales
Título de la Revista: RIVAR-REVISTA IBEROAMERICANA DE VITICULTURA AGROINDUSTRIA Y RURALIDAD
Volumen: 10
Número: 28
Editorial: UNIV SANTIAGO DE CHILE
Fecha de publicación: 2023
Página de inicio: 77
Página final: 100
Idioma: es
DOI:

10.35588/rivar.v10i28.5343
Notas: ISI, SCIELO