Proyecto
 (2018)

“Utilización completa del fruto del castaño, para la elaboración a escala piloto de una crema untable con la incorporación de aditivos especializados que le otorguen propiedades funcionales, permitiendo impulsar y abrir nuevos nichos de mercado para la Agrupación de Castañeros de El Carmen”

Folch-Cano, C