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REVISTA CHILENA DE NUTRICION  (2023)

Preparaciones culinarias ¿cómo determinar cuándo forman parte de una dieta sustentable?

Paola Cáceres-Rodríguez; Macarena Jara; Solange Parra-Soto; Claudia Troncoso-Pantoja; Claudia Lataste-Quintana

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Título según WOS: Culinary preparations, how to determine when they are part of a sustainable diet?
Título según SCIELO: Preparaciones culinarias ¿cómo determinar cuándo forman parte de una dieta sustentable?
Título de la Revista: REVISTA CHILENA DE NUTRICION
Volumen: 50
Número: 1
Editorial: SOC CHILENA NUTRICION, BROMATOLOGIA & TOXICOLOGIA
Fecha de publicación: 2023
Página de inicio: 86
Página final: 97
Idioma: es
DOI:

10.4067/S0717-75182023000100086
Notas: ISI, SCIELO