Proyecto
 (2022)

Design of interfacial structures to microencapsulate probiotics. Enhancing thermoresistance and viability during gastrointestinal digestión

Ricardo Villalobos Carvajal; Juan Esteban Reyes Parra

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Fecha de publicación: 2022
Instrumento: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2022-2023
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: COLABORADOR(A)
DOI:

1221815