Proyecto
 (2024)

FONDECYT REGULAR (2024): Development of new Pickering stabilizers through enzymatic treatment of agri-food byproducts for the stabilization of o/w emulsions with controlled lipid digestibility

Burgos-Díaz, César.

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Fecha de publicación: 2024
Instrumento: FONDECYT
Año de Inicio/Término: 2024-2028
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: DIRECTOR(A)
DOI:

1240824