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REVISTA CHILENA DE NUTRICION  (2023)

Food waste in school canteens in a central-southern region of Chile: Perceptions of food handlers in the School Feeding Programme

Barrera-Lagos, Alba; Riquelme-Riquelme, Sebastian; Navarro-Cruz, Addi; Vera-Cabalin, Marcela

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Título según WOS: Food waste in school canteens in a central-southern region of Chile: Perceptions of food handlers in the School Feeding Programme
Título según SCIELO: Desperdicio de alimentos en comedores escolares de una región de la zona centro sur de Chile: Percepciones de manipuladoras de alimentos del Programa de Alimentación Escolar
Título de la Revista: REVISTA CHILENA DE NUTRICION
Volumen: 50
Número: 6
Editorial: Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología.
Fecha de publicación: 2023
Página de inicio: 643
Página final: 652
Idioma: es
DOI:

10.4067/s0717-75182023000600643
Notas: ISI, SCIELO