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El ají ahumado en zarandas y su producción por la comunidad campesina de Palmilla: estudio, identificación y caracterización para su puesta en valor y salvaguarda
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| Fecha de publicación: | 2023 |
| Objetivos: | Identificar y describir participativamente los atributos y valores patrimoniales contenidos en la trama de conocimientos, prácticas, y saberes que conforman la técnica de ahumado de ají en zarandas portados por las familias campesinas de la comunidad de Palmilla, para su puesta en valor como patrimo |
| Año de Inicio/Término: | 2023-2024 |
| Financiamiento/Sponsor: | Subsecretaria del patrimonio |
| Rol del Usuario: | DIRECTOR(A) |
| URL: | https://portal.ucm.cl/aji-palmilla |
| DOI: |
67941 |