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Estudio interfacial in vitro de la digestión de lípidos recubiertos por películas de proteína.
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| Fecha de publicación: | 2018 |
| Año de Inicio/Término: | 2018-2019 |
| Financiamiento/Sponsor: | Universidad Tecnológica Metropolitana |
| Rol del Usuario: | PERSONAL TECNICO |
| DOI: |
L216-10 |