Proyecto
 (2016)

Formulación y Desarrollo de Alimentos Saludables a Base de Miel con un alto valor nutricional y funcional usando técnicas de gastronomía molecular, enfocado a la población escolar.

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Fecha de publicación: 2016
Objetivos: Generar información y conocimiento a través de I+D para formular, desarrollar y comercializar alimentos saludables atractivos para los niños, a base de miel con un alto valor nutricional y funcional, utilizando técnicas de gastronomía molecular.
Año de Inicio/Término: 2016-2017
Financiamiento/Sponsor: FIA
Rol del Usuario: GERENTE
DOI:

1020830