Patent
 (2022)

Sistema método de digestión in vitro que permite la realización de estudios experimentales y fenomenológicos para la absorción de nutrientes incluyendo los carbohidratos contenidos en alimentos basados en mono -oligo polisacaridos o sus mezclas simulando el proceso de absorción en el intestino delgado humano, comprendiendo módulo de membranas de fibra hueca polímerico hidrofílico de peso molecular de corte de 180 a 500 Dalton.

TRONCOSO AHUES, Elizabeth del Carmen, GIM KRUMM, Minghai Daniel, ZUÑIGA PARDO, Rommy Nazareth, ESTAY CUENCA, Humberto Antonio

Keywords: digestion, in vitro, carbohidratos, glucosa, intestino

Abstract

Sistema y método de digestión in vitro que simula la absorción de nutrientes, incluyendo carbohidratos contenidos en alimentos basados en mono-, oligo-, polisacáridos o sus mezclas, en el intestino delgado humano, comprendiendo módulo de membranas de fibra hueca polimérico hidrofílico de peso molecular de corte de 180 a 500 da.

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Fecha de publicación: 2022
DOI:

64373