Abstract

Aspectos Relevantes de la Producción de Zarzaparrilla Roja (Ribes rubrum) bajo túnel” compila, en 13 capítulos, información sobre: i) Antecedentes y fisiología del cultivo, ii) Principales variedades de zarzaparrilla roja en Chile, iii) Preparación de suelo y establecimiento bajo túneles, iv) Instalación de túnel para establecimiento, v) Fertilización y requerimientos nutricionales, vi) Poda y conducción, vii) Polinización, viii) Control de malezas, ix) Manejo integrado de plagas y enfermedades, x) Programación y manejo del riego, xi) Bases fisiológicas para el manejo post-cosecha de zarzaparrilla destinada al consumo fresco, xii) Propiedades funcionales de zarzaparrillas y otros frutales menores en la Región de Magallanes y xiii) Mercado y rentabilidad. Esta Dirección Regional, así como el equipo de profesionales que desarrolló este proyecto, desea que la información generada satisfaga las expectativas y sirva como incentivo para que nuevos productores se incorporen a la explotación de una especie tan noble.