Proyecto
 (2024)

Hidrolizado de pectina con actividad antimicrobiana y antioxidante

Urrutia, Paulina; Schiappacasse, Maria Cristina; Wilson, Lorena

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Fecha de publicación: 2024
Objetivos: Producción de pectido-oligosacáridos a partir de pectina con actividad antimicrobiana y antioxidante
Año de Inicio/Término: 2024-2024
Financiamiento/Sponsor: Agrosuper
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)