Abstract

El término “análisis foliar” se refiere al análisis cuantitativo de los nutrientes minerales en el tejido vegetal y se basa en el hecho que la hoja es el órgano metabólicamente más activo en la planta, por lo que las alteraciones nutricionales afectan más a la hoja que a otros órganos. Dada la naturaleza dinámica de la composición de la hoja, que es fuertemente influenciada por su edad, así como por la interacción entre los nutrientes, el diagnóstico foliar ha sido una práctica de difícil entendimiento y utilización. Evaluar el estado nutricional consiste en realizar una comparación entre una muestra de la planta y un patrón o estándar de comparación, el cual ha sido denominado “norma”. Las normas son definidas como los contenidos de nutrientes en la planta o conjunto de plantas “normales”, desde el punto de vista nutricional. Se definen como plantas “normales” a aquellas que, teniendo en sus tejidos todos los elementos en cantidades y proporciones adecuadas, son de alta producción y presentan una apariencia externa sana. La razón de esta definición parte del hecho que las plantas bajo condiciones anormales (limitantes) no pueden expresar su óptimo potencial productivo. Dicho en otras palabras, altos niveles de producción sólo pueden conseguirse cuando todos los factores que determinen la productividad, entre ellos los factores nutricionales, se encuentren en condiciones normales. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue recopilar, analizar y discutir la información disponible en investigaciones científicas de sistemas de interpretación de los análisis foliares, con énfasis en el método del Sistema Integrado de Diagnóstico y Recomendación (DRIS).