Abstract ISI
NEW BIOTECHNOLOGY  (2009)

Temperature effect on phenolic antioxidant extraction from raspberry wastes assisted by enzymes

Hansen, MEZ; Laroze, L

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Título según WOS: Temperature effect on phenolic antioxidant extraction from raspberry wastes assisted by enzymes
Título de la Revista: NEW BIOTECHNOLOGY
Volumen: 25
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2009
Página de inicio: S170
Página final: S170
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1871678409006608
DOI:

10.1016/j.nbt.2009.06.537
Notas: ISI