Article
ACS Food Science & Technology  (2025)

Improving the Oxidative Stability of Sunflower Oil through Supercritical Impregnation-Assisted PLA/Cinnamaldehyde Active Packaging.

Talón, Emma; Chiralt,; Romero, Julio; Galotto, m

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Título de la Revista: ACS Food Science & Technology
Volumen: 5
Fecha de publicación: 2025
URL: https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.4c00821