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Termoblue: nuevo colorante azul termoestable para matrices alimentarias sometidas a procesos de pasteurización .
Más información
| Fecha de publicación: | 2024 |
| Objetivos: | Termoblue: nuevo colorante azul termoestable para matrices alimentarias sometidas a procesos de pasteurización . |
| Instrumento: | Star Up Ciencia |
| Año de Inicio/Término: | 2024-2027 |
| Financiamiento/Sponsor: | CONICYT |
| Rol del Usuario: | INVESTIGADOR(A) |
| DOI: |
SUC240079 |