Abstract

En los Andes del Sur, la huerta se convierte año a año en un espacio de memoria viva. Aquí se resguardan saberes acumulados por siglos, que han sido útiles para adaptarse a los cambios del clima del pasado, presente y, muy probablemente, del futuro. Este libro recoge las prácticas de adaptación descritas por sus propios protagonistas, las huerteras y huerteros de Santa María de Llaima, Melipeuco.