Abstract

Introducción La familia determina los hábitos alimentarios de sus miembros, estableciendo relación con los alimentos. La funcionalidad o dinámicas de las familias, podría modificar esta relación, pudiendo, además, estar determinada por factores socio- demográficos. Sin embargo, esta relación de la familia con la alimentación (RFA), no se ha estudiado, en especial en mujeres quienes podrían ser más influenciadas por sus familias y en quienes existe una mayor prevalencia de obesidad y trastornos de la conducta alimentaria. Objetivo Explorar la relación entre la percepción de mujeres de bajos recursos respecto a la relación de su familia con la alimentación con funcionalidad familiar. Métodos Estudio transversal, probabilístico. Participaron chilenas de entre 30 y 60 años, viviendo con su pareja/marido y al menos un hijo/a entre 11 y 20 años, en vecindarios vulnerables de Arica, Santiago y Temuco. Se aplicaron 2 instrumentos 1) La escala de RFA, creada y validado por el equipo investigador, que incluye 5 dimensiones: emocional, identidad, social, práctica y salud, 2) La escala de funcionalidad familiar FACES IV, adaptada al contexto chileno. Debido a la pandemia por COVID19, la recolección de información fue realizada vía telefónica. Resultados Participaron 121 mujeres, con edad promedio de 45,4 años, (DE=7,8); un 71% pertenecía a familias de funcionalidad media y 28% a funcionales. No se encontraron diferencias significativas entre el puntaje obtenido en la escala de RFA, según variables sociodemográficas. Se observó una tendencia en que las mujeres de familias funcionales tienden a tener un mayor puntaje total en la escala RFA, significando una relación más positiva, que aquellas de familias de media funcionalidad (168 vs. 162, respectivamente). Similarmente, fue para las dimensiones práctica y salud de la RFA. Conclusión La funcionalidad familiar podría estar influenciando en la percepción de las mujeres respecto a la relación de su familia con la alimentación.