Proyecto
 (2023)

Preservation system, based on an improved native-yeast with optimal H2S production and release, for extending the shelf-life of non-climacteric fleshy fruit

Molinett, Sebastian; Figueroa, Carlos R.

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Fecha de publicación: 2023
Instrumento: IDeA I+D
Año de Inicio/Término: 2023-2025
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)
DOI:

ID23|10287