Proyecto
 (2022)

Optimización sensorial y funcional de ingredientes alimentarios basados en insectos para desarrollar snacks funcionales y palatables para mascotas

C. Valenzuela; S. Guzmán, J. Wacyk, F. Oyarzún, P. Retamal

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Fecha de publicación: 2022
Instrumento: IDeA I+D
Año de Inicio/Término: 2022-2024
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: INVESTIGADOR(A)
DOI:

ID22I10030