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CHILEAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH  (2009)

CONTINUOUS STABILIZATION OF CHARDONNAY WITH ION-EXCHANGE RESIN: INFLUENCE ON PROTEIN AND PHENOLIC PROFILES OF WINE

de Bruijn, J.; Valdebenito A.; Loyola, C; Serra, I.; Salazar F.; López F

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Título según WOS: CONTINUOUS STABILIZATION OF CHARDONNAY WITH ION-EXCHANGE RESIN: INFLUENCE ON PROTEIN AND PHENOLIC PROFILES OF WINE
Título de la Revista: CHILEAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH
Volumen: 69
Número: 1
Editorial: Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA
Fecha de publicación: 2009
Página de inicio: 54
Página final: 59
Idioma: English
Notas: ISI