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Dyna  (2010)

INFLUENCE OF OSMOTIC PRETREATMENT ON THE HOT AIR-DRYING OF GRANNY SMITH APPLE

Puente L.; Lastreto, S; Mosqueda, MJ; Saavedra J.; Cordova A.

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Título según WOS: INFLUENCE OF OSMOTIC PRETREATMENT ON THE HOT AIR-DRYING OF GRANNY SMITH APPLE
Título de la Revista: Dyna
Volumen: 77
Número: 164
Editorial: Universidad Nacional de Colombia
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 274
Página final: 283
Idioma: Spanish
Notas: ISI