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ELECTRONIC JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY  (2010)

Phenolic antioxidants extraction from raspberry wastes assisted by-enzymes

Laroze, L; Soto C.; ZUNIGA, ME

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Título según WOS: Phenolic antioxidants extraction from raspberry wastes assisted by-enzymes
Título según SCOPUS: Phenolic antioxidants extraction from raspberry wastes assisted by-enzymes
Título según SCIELO: Phenolic antioxidants extraction from raspberry wastes assisted by-enzymes
Título de la Revista: ELECTRONIC JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
Volumen: 13
Número: 6
Editorial: UNIV CATOLICA DE VALPARAISO
Fecha de publicación: 2010
Idioma: English
URL: http://www.ejbiotechnology.cl/content/vol13/issue6/full/12/index.html
DOI:

10.2225/vol13-issue6-fulltext-12
Notas: ISI, SCIELO, SCOPUS