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JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY  (2010)

A study of different multi effect evaporators designed for thermal processing of tomato paste: optimization and quality evaluation

Simpson, R; Urtubia, A.; Abakarov A.; Almonacid, S

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Título según WOS: A study of different multi effect evaporators designed for thermal processing of tomato paste: optimization and quality evaluation
Título de la Revista: JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
Volumen: 150
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: S326
Página final: S326
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0168165610012332
DOI:

10.1016/j.jbiotec.2010.09.326
Notas: ISI