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REVISTA CIENTIFICA-FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS  (2010)

The Importance of Colour, Fat Content and Freshness in the Purchase of Beef in Temuco, La Araucania Region, Chile

Schnettler, B; Ciesla M.; Candia, A.; Llancanpan, F; Sepulveda, J; Denegri, M; Miranda, H.; Sepúlveda N.

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Título según WOS: The Importance of Colour, Fat Content and Freshness in the Purchase of Beef in Temuco, La Araucania Region, Chile
Título de la Revista: REVISTA CIENTIFICA-FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
Volumen: 20
Número: 6
Editorial: UNIV ZULIA, FACULTAD CIENCIAS VETERINARIAS
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 623
Página final: 632
Idioma: Spanish
Notas: ISI