ConferencePoster
 (2024)

Micropartículas de inulina / ácido cafeico: optimización, caracterización, actividad antioxidante y liberación gastrointestinal in-vitro.

Romero-Hasler, Patricio Nicolás; Quintriqueo-Cid, Alejandra Natalia; Soto-Bustamante, Eduardo Arturo; Robert Canales, Paz Soledad