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Bigels: a novel strategy for the co-delivery of hydrophilic and hydrophobic compounds in the development of healthier meat products
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| Fecha de publicación: | 2025 |
| Instrumento: | Fondecyt Regular |
| Año de Inicio/Término: | 2025-2029 |
| Financiamiento/Sponsor: | CONICYT |
| Rol del Usuario: | INVESTIGADOR(A) RESPONSABLE |
| DOI: |
1251448 |