Production of salmon gelatin based microgels with different crosslinking densities by combining spray congealing and uv radiation.

Enrione, Javier

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Fecha de publicación: 2023
Instrumento: Fondecyt Regular
Año de Inicio/Término: 2023-2026
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: DIRECTOR(A)
DOI:

1230645