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Carbohydrate Polymers  (2012)

Processing and characterization of starch-based materials from pehuen seeds (Araucaria araucana (Mol) K. Koch)

Castaño, J; Bouza, R; Rodríguez-Llamazares, S; Carrasco, C.

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Título según WOS: Processing and characterization of starch-based materials from pehuen seeds (Araucaria araucana (Mol) K. Koch)
Título según SCOPUS: Processing and characterization of starch-based materials from pehuen seeds (Araucaria araucana (Mol) K. Koch)
Título de la Revista: Carbohydrate Polymers
Volumen: 88
Número: 1
Editorial: Elsevier Ltd.
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 299
Página final: 307
Idioma: English
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84855993579&partnerID=40&md5=afd8a0c433eb0463fb5b203d741928f2
DOI:

10.1016/j.carbpol.2011.12.008
Notas: ISI, SCOPUS