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Food and Bioprocess Technology  (2011)

Characteristics of Convective Drying of Pepino Fruit (Solanum muricatum Ait.): Application of Weibull Distribution

Uribe, E; Vega-Galvez, A; Di Scala K.; Oyanadel R.; Torrico, JS; Miranda, M

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Título según WOS: Characteristics of Convective Drying of Pepino Fruit (Solanum muricatum Ait.): Application of Weibull Distribution
Título según SCOPUS: Characteristics of Convective Drying of Pepino Fruit (Solanum muricatum Ait.): Application of Weibull Distribution
Título de la Revista: Food and Bioprocess Technology
Volumen: 4
Número: 8
Editorial: Springer New York LLC
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 1349
Página final: 1356
Idioma: English
URL: http://link.springer.com/10.1007/s11947-009-0230-y
DOI:

10.1007/s11947-009-0230-y
Notas: ISI, SCOPUS