Review ISI SCOPUS
Food Science and Technology International  (2011)

Review: Starch Matrices and the Glycemic Response

Parada, J; aguilera, jm

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Título según WOS: Review: Starch Matrices and the Glycemic Response
Título según SCOPUS: Review: Starch matrices and the glycemic response
Título de la Revista: Food Science and Technology International
Volumen: 17
Número: 3
Editorial: SAGE PUBLICATIONS INC
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 187
Página final: 204
Idioma: English
URL: http://fst.sagepub.com/cgi/doi/10.1177/1082013210387712
DOI:

10.1177/1082013210387712
Notas: ISI, SCOPUS