Article ISI SCOPUS
Cryobiology  (2011)

Galacto-oligosaccharides as protective molecules in the preservation of Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus

Tymczyszyn, EE; Gerbino, E.; Illanes A.; Gomez-Zavaglia, A

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Título según WOS: Galacto-oligosaccharides as protective molecules in the preservation of Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus
Título según SCOPUS: Galacto-oligosaccharides as protective molecules in the preservation of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Título de la Revista: Cryobiology
Volumen: 62
Número: 2
Editorial: ACADEMIC PRESS INC
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 123
Página final: 129
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0011224011000149
DOI:

10.1016/j.cryobiol.2011.01.013
Notas: ISI, SCOPUS