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AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE  (2011)

Low Occurrence of Patulin-Producing Strains of Penicillium in Grapes and Patulin Degradation during Winemaking in Chile

Díaz, GA; Yañez L

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Título según WOS: Low Occurrence of Patulin-Producing Strains of Penicillium in Grapes and Patulin Degradation during Winemaking in Chile
Título según SCOPUS: Low occurrence of patulin-producing strains of penicillium in grapes and patulin degradation during winemaking in chile
Título de la Revista: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
Volumen: 62
Número: 4
Editorial: AMER SOC ENOLOGY VITICULTURE
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 542
Página final: 546
Idioma: English
URL: http://www.ajevonline.org/cgi/doi/10.5344/ajev.2011.11034
DOI:

10.5344/ajev.2011.11034
Notas: ISI, SCOPUS