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SCIENTIA AGROPECUARIA  (2014)

Elaboración y evaluación de jugo de maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz) por arrastre de vapor.

Araneda, X., Quilamán, E., Martínez, M., y Morales, D.

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Título de la Revista: SCIENTIA AGROPECUARIA
Volumen: 5
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 149
Página final: 156