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ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  (2026)

Bifidobacterium as Keystone Species Driving Microbial Interactions in the Infant Digestive Tract

Vásquez-Dean Javiera, Canales Andrés, Orellana Camila A, Garrido Daniel

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Título de la Revista: ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Volumen: 17
Número: 1
Fecha de publicación: 2026
Página de inicio: 255
Página final: 285
URL: https://www.annualreviews.org/docserver/fulltext/food/17/1/annurev-food-052924-065321.pdf?expires=1777784173&id=id&accname=guest&checksum=A95DA4B30DF251100407E3F138CBEFCE