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Food and Bioprocess Technology  (2015)

Microwave-vacuum drying of strawberries with automatic temperature control.

R. Bórquez, C. Saavedra, D. Melo

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Título de la Revista: Food and Bioprocess Technology
Volumen: 8
Asunto: 2
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 266
Página final: 276
DOI/URL:

DOI 10.1007/s11947-014-1400-0