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Food and Bioprocess Technology  (2012)

Prediction of Mechanical Properties of Corn and Tortilla Chips by Using Computer Vision

Matiacevich, S. B.; Mery, D; Pedreschi, F

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Título según WOS: Prediction of Mechanical Properties of Corn and Tortilla Chips by Using Computer Vision
Título según SCOPUS: Prediction of Mechanical Properties of Corn and Tortilla Chips by Using Computer Vision
Título de la Revista: Food and Bioprocess Technology
Volumen: 5
Número: 5
Editorial: Springer New York LLC
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 2025
Página final: 2030
Idioma: English
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84862126914&partnerID=40&md5=961ba10ba46c66e9ad591a6262d428f2
DOI:

10.1007/s11947-011-0662-z
Notas: ISI, SCOPUS