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Salmon: Biology, Ecological Impacts and Economic Importance  (2014)

Possible use of waste products from the Salmon industry: Properties of Salmon gelatin

Lopez, D.; Enrione, J; Matiacevich S.

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Título según SCOPUS: Possible use of waste products from the Salmon industry: Properties of Salmon gelatin
Título de la Revista: Salmon: Biology, Ecological Impacts and Economic Importance
Editorial: Nova Science Publishers, Inc.
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 257
Página final: 268
Idioma: English
Notas: SCOPUS