Article SCOPUS
Plant Foods for Human Nutrition  (2017)

Use of Banana (Musa acuminata Colla AAA) Peel Extract as an Antioxidant Source in Orange Juices.

Ortiz, Lucía;Dorta, Eva;Gloria Lobo, M;González-Mendoza, L Antonio;Díaz, Carlos;González, Mónica

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Título según SCOPUS: Use of Banana (Musa acuminata Colla AAA) Peel Extract as an Antioxidant Source in Orange Juices
Título de la Revista: Plant Foods for Human Nutrition
Volumen: 72
Número: 1
Editorial: Springer
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 60
Página final: 66
Idioma: English
DOI:

10.1007/s11130-016-0591-0
Notas: SCOPUS - ISI