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AFINIDAD. Journal of Chemical Engineering Theoretical and Applied Chemistry  (2001)

Effect of water activity and drying temperature on storage stability of carotenoproteins recovered from antarctic krill waste

Uquiche, E.; Romo, C.

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Título de la Revista: AFINIDAD. Journal of Chemical Engineering Theoretical and Applied Chemistry
Volumen: 58
Editorial: AIQSCIF G08392128© AIQS, 2022
Fecha de publicación: 2001
Página de inicio: 49
Página final: 53
Idioma: Spanish
Notas: Scielo